Glossen, Kolumnen

Unter dem Pseudonym Piña Borracha brachte die seinerzeit noch nur in Münster erscheinende Stadtillustrierte "Ultimo" in loser Folge betont subjektive Stücke über Jahreszeiten, Lebensart, lokale und überregionale Ereignisse, Gastronomie, Essen und vor allem Trinken. Der Titel Hippchen setzte sich aus „Hip“ (für schick, angesagt) und Häppchen (für kleine Portion) zusammen.

Nach dem Umzug nach Berlin wurde die Reihe fortgesetzt und entwickelte sich schließlich zu den

„Piña Borracha“ heißt betrunkene Ananas und ist der Name eines Getränks: Eine frische und möglichst reife Ananas wird in kleine Stücke geschnitten und 24 Stunden in ausreichend Tequila eingelegt – abseihen und gut gekühlt trinken.